Kwas sorbowy

Kwas sorbowy jest stosowany jako konserwant (środek grzybobójczy) w produktach spożywczych, przede wszystkim w serach (E200). Występuje ponadto w kosmetykach, farmaceutykach oraz wyrobach tytoniowych, a także w klejach, tuszach, farbach, lakierach, środkach garbniczych itp. Wykorzystywany jest rówież jako jako półprodukt w smarach i środkach uplastyczniających, oraz w powłokach żywicowych uszlachetniających szkło.

Synonimy oraz nazwy w innych językach: 1,3-pentadiene-1-carboxylic acid, Hexadienoic acid, 2,4-Hexadienoic acid, Preservastat, (2-butenylidene)acetic acid, Panosorb, 2-Propenyl acrylic acid, Sorbistat, Alpha-trans-gamma-trans-sorbic acid, Trans, trans-2,4-hexadienoic acid, Crotylidene acetic acid, Trans, trans-sorbic acid

Substancja testowa: Kwas sorbowy 2% waz. (Chemotechnique Diagnostics, nr kat. S-003)

Autor opisu: profesor dr hab. med. Radosław Śpiewak, specjalista dermatolog i alergolog

Śledź nas na Facebooku:

Jak do nas dojechać:

Uwaga! Ten serwis nie zastępuje porady lekarskiej, korzystasz z niego wyłącznie na własną odpowiedzialność. Autor dołożył wszelkich starań, aby informacje zawarte na tej stronie były rzetelne i aktualne, jednak wyklucza odpowiedzialność za ewentualne szkody wynikające z ewentualnych błędów. Każda istotna informacja powinna być weryfikowana w innych niezależnych źródłach fachowych.
Wszelkie prawa zastrzeżone. Autor niniejszego dzieła udziela osobom fizycznym zgody na nieodpłatne korzystanie z niego wyłącznie w celach niekomercyjnych. Wszelkie inne zastosowania wymagają pisemnej zgody autora. Kopiowanie zabronione!
© Radosław Śpiewak All rights reserved. Document created: 30 July 2006, updated: 3 August 2019.