Kumaryna

Kumaryna (benzopiron) to związek organiczny z grupy benzopironów występujący naturalnie w roślinach (m. in. lawenda, koniczyna, truskawki, zioła, cynamon) lub produkowanym na drodze syntezy chemicznej. Kumaryna jest stosowana jako substancja aromatyczna w przemyśle kosmetycznym, tytoniowym, spirytusowym oraz spożywczym (przyprawy). Warfaryna i inne pochodne kumaryny są stosowane jako leki przeciwkrzepliwe, środki gryzoniobójcze oraz środki odstraszające komary.

Kumaryna w kosmetykach

Kumaryna jest składnikiem perfum i kompozycji zapachowych w produktach perfumowanych, m.in. w mydłach. Kumarynę zawierają także dodawane do kosmetyków ekstrakty roślin i olejki eteryczne, między innymi badianu właściwego i przytulii wonnej. Według obowiązującej nomenklatury INCI (International Nomenclature of Cosmetic Ingredients), w opisach składu kosmetyku kumaryna może kryć się pod następującymi nazwami:

• COUMARIN
• GALIUM ODORATUM EXTRACT
• ILLICIUM VERUM FRUIT EXTRACT
• ILLICIUM VERUM FRUIT OIL

Kumaryna w produktach spożywczych

Dodawanie kumaryny do produktów spożywczych jest zakazane, jednak w przypadku składników naturalnych zawierających kumarynę (m.in. cynamon, przytulia wonna czyli marzanka wonna, badian właściwy czyli anyż gwiazdkowy) dopuszczalna jest jej zawartość do 50 mg/kg. Kumarynę zawierają truskawki, wyroby piekarskie, płatki śniadaniowe i Muesli oraz niektóre tradycyjne desery i napoje alkoholowe na bazie ziół (m.in. wódka Żubrówka, niemieckie piwo Berliner Weisse, niemieckie i belgijskie napoje na bazie wina Maibowle i Maitrank).

Substancja testowa: Kumaryna 5% waz. (Chemotechnique Diagnostics, nr kat. C-038)

Częstość uczulenia:

• 0,3% niemieckich chorych zakwalifikowanych do testów płatkowych^[1]
• 5,1% węgierskich chorych z podejrzeniem alergii na kosmetyki zapachowe^[2]

Synonimy oraz nazwy w innych językach: Kumaryna; Benzopiron; Coumarin; 1,2-benzopyrone; 5,6-benzo-alpha-pyrone; coumarin; 2H-Chromen-2-one; 2H-1-Benzopyran-2-one; cumarin; 1,2-Benzopyrone; Rattex; Tonka bean camphor; Coumarinic anhydride; chromen-2-one; Coumarine; Benzo-alpha-pyrone; cis-o-Coumarinic acid lactone; o-Hydroxycinnamic acid lactone; o-Hydroxycinnamic lactone; 2-Oxo-1,2-benzopyran; Coumarinic lactone; Kumarin; Benzo-a-pyrone; Kumarin [Czech]; 2H-1-Benzopyran, 2-oxo-; 5,6-Benzo-2-pyrone; 5,6-Benzo-alpha-pyrone; 2H-Benzo(b)pyran-2-one; 2H-Benzo[b]pyran-2-one; Caswell No. 259C; o-Coumaric acid lactone; o-Hydroxyzimtsäure-lacton; 1-Benzopyran-2-one; cis-o-Coumaric acid anhydride; benzopyranone; Benzopyrone; o-Hydroxyzimtsäure-lacton [German]; Benzopyran-2-one; 2-Propenoic acid, 3-(2-hydroxyphenyl)-, delta-lactone; EPA Pesticide Chemical Code 127301; Benzo-.alpha.-pyrone; Cinnamic acid, o-hydroxy-, delta-lactone; 2H-Benzopyran-2-one; o-hydroxycinnamic acid delta-lactone; 2-oxo-2H-1-benzopyran; 3-(2-Hydroxyphenyl)-2-propenoic delta-lactone; 2-Propenoic acid, 3-(2-hydroxyphenyl)-delta-lactone; 2-Propenoic acid, 3-(2-hydroxyphenyl)-, d-lactone; NF]; chromenone; chromen-one; d-lactone; coumarinac lactone; Benzo-2-pyrone; benzopyrylium olate; 1, 2-Benzopyrone; Venalot mono (TN); CUMARINA; Coumarinic acid lactone; Coumarinic acid lactone; 2H-Chromen-2-one; 1,2-Benzopyrone; Cumarin; cis-O-coumaric acid lactone; 2-Benzopyrone; 2-Oxo-1,2-benzopyran; 3-(2-hydroxyphenyl)-delta-lactone-2-Propenoic acid; Tonka bean camphor; Coumaric Acid; cis-o-Coumaric acid lactone; 2H-1-Benzopyran-2-one; 2-Oxo-2H-1-benzopyran; cis-O-coumarinic acid lactone; benzo-alpha-pyrone; o-hydroxycinnamic acid deltalactone; coumarinic anhydride; o-hydroxycinnamic acid lactone; o-hydroxycinnamic lactone; coumarinac lactone; 2H-benzopyran-2-one; Benzo-2-pyrone; Benzopyran-2-one; 3-(2-hydroxyphenyl)-Propenoic acid, delta-lactone; Cumarin (German); Cumarina (Spanish); Coumarine (French); CAS# 91-64-5; EC# 202-086-7; EINECS# 202-086-7.

UWAGA! Powyższy opis nie wyczerpuje wszystkich możliwości narażenia oraz objawów, a uczulający Cię hapten może występować także w innych, niewymienionych powyżej źródłach. Dlatego zawsze weryfikuj skład produktów i substancji z którymi masz kontakt, a w razie wątpliwości zwróć się do lekarza.

Autor opisu: profesor dr hab. med. Radosław Śpiewak, specjalista dermatolog i alergolog

Śledź nas na Facebooku:

Jak do nas dojechać:

Uwaga! Ten serwis nie zastępuje porady lekarskiej, korzystasz z niego wyłącznie na własną odpowiedzialność. Autor dołożył wszelkich starań, aby informacje zawarte na tej stronie były rzetelne i aktualne, jednak wyklucza odpowiedzialność za ewentualne szkody wynikające z ewentualnych błędów. Każda istotna informacja powinna być weryfikowana w innych niezależnych źródłach fachowych.
Wszelkie prawa zastrzeżone. Autor niniejszego dzieła udziela osobom fizycznym zgody na nieodpłatne korzystanie z niego wyłącznie w celach niekomercyjnych. Wszelkie inne zastosowania wymagają pisemnej zgody autora. Kopiowanie zabronione!
© Radosław Śpiewak All rights reserved. Document created: 30 July 2006, updated: 23 December 2021.