Kwas benzoesowy

Kwas benzoesowy to związek chemiczny o wzorze C₇H₆O₂ (lub alternatywnie C₆H₅COOH) stosowany jako konserwant żywności, tłuszczy, soków owocowych itp., w których oznaczany jest numerem E210. Wykorzystywany jest także w przeróbce tytoniu. Jako środek przeciwgrzybiczy może być składnikiem w lekach zewnętrznych (np. maść Whitfielda: kwas benzoesowy 6%, kwas salicylowy 3%, lanolina lub wazelina), innych preparatach farmaceutycznych i kosmetykach. Olejek kanangowy (olejek jagodlinowy) zawiera kwas benzoesowy.

Synonimy oraz nazwy w innych językach: Kwas benzoesowy; Benzoic acid; Benzenecarboxylic acid; Carboxybenzene; E210; Dracylic acid; Phenylmethanoic acid; Benzenecarboxylic Acid; Phenylformic acid; Benzene formic acid; Retarded BA; Benzenemethonic Acid; Retardex; Carboxybenzene; Salvo; Diacylic acid; Tennplas; Phenyl carboxylic acid; Oracylic Acid; Acidum benzoicum; EC# 200-618-2; CAS# 65-85-0.

Substancja testowa: Kwas benzoesowy 5% waz. (Chemotechnique Diagnostics, nr kat. B-005)

Reakcje krzyżowe i współuczulenia: ze względu na podobieństwo strukturalne, u osób uczulonych na kwas benzoesowy może współwystępować alergia krzyżowa na związki zawierające pierścień benzenowy, których najbardziej znanym przykładem jest parafenylenodiamina. Dlatego w przypadku stwierdzonej alergii na kwas benzoesowy należy wykonać testy płatkowe z serią "Reakcje krzyżowe parafenylenodiaminy" w celu wykluczenia alergii na inne związki z tej grupy. Reakcja krzyżowa to reakcja alergiczna na substancje o budowie chemicznej zbliżonej do substancji pierwotnie uczulającej. Współuczulenie to potwierdzone epidemiologiczne częstsze jednoczesne występowanie alergii na określone substancje mimo braku dostrzegalnych podobieństw w ich strukturze chemicznej. Reakcje krzyżowe i współuczulenia nie występują u każdego uczulonego, jednak takie ryzyko zawsze należy brać pod uwagę.

Autor opisu: profesor dr hab. med. Radosław Śpiewak, specjalista dermatolog i alergolog

Śledź nas na Facebooku:

Jak do nas dojechać:

Uwaga! Ten serwis nie zastępuje porady lekarskiej, korzystasz z niego wyłącznie na własną odpowiedzialność. Autor dołożył wszelkich starań, aby informacje zawarte na tej stronie były rzetelne i aktualne, jednak wyklucza odpowiedzialność za ewentualne szkody wynikające z ewentualnych błędów. Każda istotna informacja powinna być weryfikowana w innych niezależnych źródłach fachowych.
Wszelkie prawa zastrzeżone. Autor niniejszego dzieła udziela osobom fizycznym zgody na nieodpłatne korzystanie z niego wyłącznie w celach niekomercyjnych. Wszelkie inne zastosowania wymagają pisemnej zgody autora. Kopiowanie zabronione!
© Radosław Śpiewak All rights reserved. Document created: 30 July 2006, updated: 3 August 2019.